Förrätter

MOZZARELLA GRATINERAD VITLÖKSBRÖD
serveras med tzatziki, kalamata oliver & gröna pepperoni samt feta ost
99:-
TOAST SKAGEN A LA TORE WRETMAN
serveras med skagenröra av handskalade räkor, löjrom, citron & färsk dill på en salladsbädd
159:-
CHEVRÉTOAST
serveras med chevre ost, cocktail tomater, honung & valnötter på en bädd av jungfrusallad
135:-

 

Sallader

GAMBERI DE LYX
serveras med kräftstjärtar, handskalade räkor, avokado & ägg som toppas med Rhode Island sås
189:-
TRADITIONELL CAESARSALLAD
serveras med kyckling, knaperstekt bacon, krutonger & hyvlad parmesan ost samt toppas med cesardressing
185:-
INSALATA CHEVRÉ
serveras med chevre ost, valnötter, parmaskinka, cocktailtomater, rödbetor & färsk basilika samt toppas med honung
179:-

 

Pastarätter

MAESTRO
serveras med oxfilé, färska champinjoner, hyvlad parmesanost & färsk vitlök samt i en krämig sås
195:-
FRUTTI DI MARE
serveras med scampi, gröna musslor, kräftstjärtar, handskalade räkor, hyvlad parmesan ost & vitt vin samt i en krämig tomatsås
199:-
AL POLLO
serveras med kyckling, soltorkade tomater, grönsaker & hyvlad parmesan samt i en krämig pestosås
185:-
GORGONZOLA DI PARMA
serveras med parmaskinka, hyvlad parmesanost, purjolök & cocktailtomater i en krämig gorgonzolasås
179:-

 

Vegetariskt

VÄSTERBOTTEN SPARRIS PAJ
serveras med örtdresserad jungfrusallad, avokado & rödbetor samt toppas med ramslökscremé
179:-
HALLOUMI BURGARE
serveras med chipotle dressing, soltorkade tomater, mixsallad, majskolv, coleslaw & hummus med pommes
199:-

 

Fiskrätter

HALSTRAD GÖSFILÉ
serveras med potatis bakelse, suterade grönsaker, kräftstjärtar & kapris samt med sherrysås
249:-
SAFFRANSDOFTANDE FISK & SKALDJURSSOPPA
serveras med scampi, gröna musslor, handskalade räkor, kräftstjärtar & vitlöksbröd samt toppas med aioli
255:-

 

Kötträtter

AL CAPONE FAMOUS PEPPARSTEK AV OXFILÉ
serveras med gotländsk potatisgratäng, grillad tomat, baconrullad grön sparris & sommarprimörer samt 3 sorters vild peppar i en krämig gräddsås spetsad med konjak
295:-
PLANKSTEK AV OXFILÉ
serveras med hemlagad potatismos, bearnaisesås, portvinsås, stekta primörer, tomat & bacon rullad grön sparris samt med kräftstjärtar
285:-
HEMLAGAD LAMMBURGARE
serveras med chevre ost, karamelliserad rödlök, chipotle-dressing & friterad klyftpotatis som toppas med tryffel-aioli
199:-
ÖRTMARINERAD LAMMFILÉ
serveras med gotländsk potatisgratäng, rosmarinsås, grillad tomat & varma primörer samt toppas med ramslökscreme
269:-